SunGo

Sungo es una glucosa oxidasa que descompone específicamente la beta glucosa convirtiéndola en ácido glucónico y peróxido de hidrógeno, mientras consume oxígeno. Sungo es una enzima alimenticia de reciente desarrollo (EC 1.1.3.4) actuando sobre la función antibacterial de las siguientes formas:

1) El ácido glucónico generado disminuye el Ph del tracto gastro intestinal, el ambiente ácido es
beneficioso para inhibir bacterias patógenas y crea un ambiente favorable para los probióticos.
H2O

2) La glucosa oxidasas consume oxigeno en el tracto gastro intestinal mediante una reacción de oxidación
creando un ambiente anaeróbico que beneficia la inhibición de patógenos y prolifera probióticos
anaeróbicos.